زبان‌زدایی لوزی‌وار میانه (Median Rhomboid Glossitis) یا آتروفی مرکزی پاپیلاری (Central Papillary Atrophy)، حالتی است که در اکثر موارد به‌عنوان عفونت مزمن ناحیه میانی-پشتی سطح فوقانی زبان توسط قارچ کاندیدا آلبیکنس (Candida albicans) شناخته می‌شود. این وضعیت همچنین ممکن است به دلیل ضربه یا تحریک جزئی ایجاد شود. در ابتدا تصور می‌شد که این حالت یک ناهنجاری رشدی است، اما زبان‌زدایی لوزی‌وار میانه معمولاً در کودکان مشاهده نمی‌شود.
این بیماری در ۱٪ از بزرگسالان یافت می‌شود و تفاوت جنسیتی قابل‌توجهی در شیوع آن مشاهده نمی‌شود.
در بیشتر موارد، این وضعیت بدون علامت است، هرچند برخی از بیماران ممکن است احساس سوزش یا خارش خفیفی در ناحیه میانی-پشتی سطح فوقانی زبان گزارش دهند.
این وضعیت بر بیماران با سیستم ایمنی سالم نیز تأثیر می‌گذارد اما می‌تواند در شرایط سرکوب ایمنی مانند HIV یا دیابت نیز ظاهر شود.
در اکثر موارد، این بیماری مزمن بوده و برای ماه‌ها ادامه دارد.